Covrigi de casă

Covrigi de casă

Ingrediente:
- 500-600 ml apă cu cca. 1 kg de făină + 100 ml ulei + sare după gust + 50gr drojdie.

Se amestecă drojdia cu apa călduţă, sarea şi uleiul. Se adăugă la sfârşit şi făina (cam cât cuprinde).
Se formează diverse forme de covrigi după bunul plac şi între timp se pune apă la fiert cu puțină sare. În această apă clocotită se opăresc covrigii. Când se ridică la suprafță se introduc repede în cuptor pentru 15-20' la foc mediu.
Eu nu am folosit acel amestec pt finisat. Ii oparesc putin (de aici si luciul lor) si apoi ii bag la cuptor 10-15'.